VINO LAMBRUSCO I.G.T. x 750 ROSSO (rojo) DONELLI

Clasificación

Lambrusco IGT Emilia.

Variedades de uva

100% Lambrusco (Marani, Maestri, Salamino y Grasparossa).

Vinificación

Elaborado en tinto con maceración a temperatura controlada. La toma de espuma, lenta y natural, se realiza mediante refermentación según el método Charmat.

Espuma

Fina y persistente.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Amplio y persistente, con notas florales y matices de fresa.

Sabor

Seco y fresco, elegante y frutal, ligeramente tánico y con buena sapidez, fiel a la tradición.

Maridaje

Ideal para acompañar platos típicos de la cocina emiliana, especialmente tortellini en caldo y cappelletti al ragú. Excelente con carnes asadas y carnes cocidas tradicionales.

Temperatura ideal: Servir entre 12 y 14°C.