Harina de trigo "00" para Pizza y Focaccia 1 Kilo

Harina de Trigo Tipo 00 Ferrari – Italia

Harina de trigo italiana tipo 00, ideal para preparaciones que requieren una masa elástica y de excelente desarrollo. Con una fuerza W 320, alta extensibilidad, 12,3 g de proteína y un tiempo de levitación de hasta 12 horas, es perfecta para pizzas, panes artesanales y masas de larga fermentación, logrando una textura ligera y un excelente resultado.