VINO ROSSO DI MONTALCINO DOC x 750 ml - BARTALI

Ficha Técnica

VARIEDAD DE UVA: 100% Sangiovese

VINIFICACIÓN: Cosecha entre la segunda y tercera década de septiembre. Fermentación con 3 remontajes diarios a temperatura controlada de 28 °C y maceración de 2–3 semanas. Tras el descube, el vino madura aproximadamente 12 meses en barricas de roble y luego 2–3 meses en botella antes de salir al mercado.

COLOR: Rojo rubí intenso.

AROMA: Característico, intensamente afrutado, con notas de cereza y mora.

SABOR: Seco, cálido y ligeramente tánico.

MARIDAJE: Pasta con salsa de carne, asados, carnes rojas y caza.

TEMPERATURA IDEAL: Servir a 18–20 °C, destapar media hora antes de servir.