VINO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC x 750 ml - BARTALI

Ficha Técnica

VARIEDAD DE UVA: 100% Montepulciano d’Abruzzo.

TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN: La vendimia se realiza a finales de septiembre. La vinificación es clásica, con tres remontados diarios a temperatura controlada de 28 °C. La maceración dura 15 días y posteriormente se lleva a cabo la fermentación maloláctica de forma espontánea. El embotellado se realiza entre 10 y 12 meses después de la vendimia.

COLOR: Rojo rubí intenso con ligeros reflejos violáceos.

AROMA: Intenso y afrutado, evolucionando hacia notas especiadas con el paso del tiempo.

SABOR: Pleno y con gran cuerpo, con taninos suaves y persistentes.

MARIDAJE: Ideal para primeros platos estructurados, carnes rojas y quesos.

SERVICIO: Servir a una temperatura de 18–20 °C.