VINO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG x 750 ml - BARTALI

Ficha Técnica

VARIEDAD DE UVA: 100% Sangiovese.

TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN: La vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. Los racimos se recolectan a mano y se seleccionan cuidadosamente. La vinificación se lleva a cabo a temperatura controlada con tres remontados diarios. Tras una maceración de 3 a 4 semanas, el vino se cría en barricas de roble durante al menos 24 meses y se embotella como mínimo 6 meses antes de su salida al mercado, que tiene lugar 5 años después de la cosecha.

COLOR: Rojo rubí profundo, que tiende al granate con el envejecimiento.

AROMA: Ligeramente etéreo al inicio, luego intenso.

SABOR: Seco, cálido, robusto y vivo.

SUGERENCIAS DE SERVICIO: Ideal para asados, carnes estofadas, carnes rojas y caza.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir a 18–20 °C y descorchar media hora antes de servir.